sponsored by 神州一味噌株式会社
近年、フリーズドライの即席味噌汁市場は急速に成長しています。
その背景には、食事の準備をできるだけ時短したいという消費者のニーズがあります。
アンケート調査によると、フリーズドライ味噌汁に求めるものは「 具のおいしさ 」「 価格の安さ 」「 味噌のおいしさ 」となっています。
野菜摂取を意識しつつも、野菜不足を感じている人へ！
神州一味噌株式会社は、「 味噌屋だからこそ提供できるおいしさ 」にこだわり、家庭で作ったような、ほっとする味噌汁を目指して商品開発を続けています。
2021年には、「 汁食堂 味噌屋の一杯 10食 」が開発され、続いて2022年のコロナ禍には「 みそ汁食堂 味噌屋の一杯 いろいろ野菜減塩10食 」が誕生。
野菜不足を感じる人々に向けて、野菜摂取を意識しながらも簡単に美味しく楽しめる商品を提供しています。
特に、キャベツ、玉ねぎ、ごぼう、白菜、小松菜が2食ずつ入った商品は、アンケートで人気の高い野菜を選び抜き、シャキシャキとした食感が魅力です。
営業企画部 商品開発グループの秋山恵美子さんは、「 ごぼうと玉ねぎは他の商品にはあまりなく、独自性があり特に好まれています 」と述べています。
フリーズドライの味噌は誕生60周年の「 み子ちゃん印 」
「 神州一味噌 」を代表する商品、「 み子ちゃん印 」。
糀由来の酵素が生きている、素材の持ち味に寄り添うやさしい味わいの淡色味噌。
フリーズドライに使用する味噌は、「 み子ちゃん印 」の基本の味噌を使用しています。
360年の歴史を持つ「 信州一味噌 」は、味噌造りにおいて100年の経験を持ち、誕生60周年を迎える「 み子ちゃん印 」には、理想のうまさが詰まっています。
食べ慣れた味わいで、家族みんなに好まれることを目指し、毎日飲んでも飽きない味わいを提供しています。
さらに、味噌と野菜の組み合わせは、昔から日本の賢い食べ合わせとして親しまれてきました。味噌のコクが野菜の味を引き立てるだけでなく、ミネラルやタンパク質を同時に摂取できる利点もあります。
冬には「 みそ鍋 」など、さまざまな料理で味噌の力が発揮されます。
味噌と野菜のおいしい関係、味噌は医者いらず
日本において野菜と味噌は、昔から脈々と受け継いできた賢い食べ合わせ。
「 味噌には医者いらず 」という言葉があるほど、味噌は健康食です。
体にいいだけでなく、やさしい味わいに「ほっ」とすると心にも効く！
